Организация питания обучающихся обеспечивается образовательными организациями в целях охраны здоровья обучающихся и предусматривает предоставление продуктов питания соответствующего качества, обеспечение рациональных норм питания, соблюдение санитарно-гигиенических норм, осуществление соответствующей просветительской работы среди обучающихся, их родителей (законных представителей), педагогических и иных работников образовательной организации.

Согласно письму Минобрнауки от 12 апреля 2012 г. N 06-731 "О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников" только сочетание этих направлений работы может создать такую среду для обучающегося, в которой возможно формирование культуры здорового питания и здорового образа жизни.

ООО «Резерв Школьное питание» утверждено и согласовано с директором гимназии 10-дневное меню горячих завтраков и обедов для детей 7-11 лет, 10-дневное меню горячих завтраков и обедов для детей 12 лет и старше, 10-дневное меню горячих завтраков и обедов для детей ОВЗ 7-11 лет, 10-дневное меню горячих завтраков и обедов для детей ОВЗ 12 лет и старше. Указанные меню размещены доступном для родителей и детей месте (на информационном стенде в столовой), а также на официальном сайте гимназии.

Ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции размещается в доступном для родителей и детей месте (на информационном стенде в столовой), а также на официальном сайте гимназии.

Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача. Индивидуальное меню разрабатывается специалистом ООО «Резерв Школьное питание» с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача). Выдача детям рационов питания осуществляться в соответствии с утвержденными индивидуальными меню.

Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, допускается употребление готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведенных помещениях (местах), оборудованных столами и стульями, холодильником (в зависимости от количества питающихся в данной форме детей) для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции, микроволновыми печами для разогрева блюд, условиями для мытья рук.

В целях контроля качества питания в гимназии создаются и проводятся, по согласованию с администрацией гимназии, родительские контроли организации питания, в состав которых входят родители (законные представители), представители администрации гимназии, ответственные лица.

Обучающиеся гимназии в зависимости от режима (смены) обучения обеспечиваются горячим питанием в виде завтрака и (или) обеда. Продолжительность перемены для приема пищи составляет 20 мин. Обучающиеся первой смены обеспечиваются завтраком во вторую или третью перемены. Обучающиеся обеспечиваются обедом в четвертую или пятую перемены в первую смену и во вторую смену.

Обучающиеся по образовательным программам начального общего образования в гимназии обеспечиваются бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка, один раз в день в течение учебного года (за исключением каникул) в дни фактического посещения ими гимназии, из расчета, определяемого нормативным правовым актом РФ, субъекта РФ, муниципальным правовым актом.

Бесплатное горячее питание для обучающихся по образовательным программам основного общего и среднего общего образования, относящихся к льготным категориям, предоставляется на основании заявления одного из родителей (законных представителей) обучающегося об обеспечении питания и предоставления подтверждающих документов. Решение о предоставлении бесплатного горячего питания обучающимся оформляется приказом руководителя гимназии.

Начиная с 1999 г. в Российской Федерации внедряется программа "Разговор о правильном питании" (разработана в 1997 г. ФГБНУ "Институт возрастной физиологии Российской академии образования"). Программа реализуется в 60 субъектах РФ в отношении обучающихся 6-14 лет, поддержана органами управления образованием на федеральном и региональном уровнях, разработано учебно-методическое обеспечение.

Также ведется работа по реализации разработанных федеральным бюджетным учреждением науки «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены» санитарно-просветительских программ «Основы здорового питания» для детей дошкольного и школьного возраста.

Обучение проводится с использованием кроссплатформенного программного средства «Обучение по программам «Основы здорового питания» (далее - ПС). ПС размещено на официальном сайте ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора - http://niig.su (баннер - Обучение по санитарно-просветительским программам «Основы здорового питания»).